12 dezembro de 2018 Vlog do Arnaldo Ribeiro – Envase de Cachaça Por Cachaciê O envase da cachaça é um processo muito importante, que requer cuidados especiais. Nesta hora as boas práticas precisam ser observadas e seguidas a risca. Há determinação, pelo MAPA, de cada detalhe. Como deve ser a sala de envase e os cuidados com a higiene na hora das filtragens, colocação do produto na garrafa, lacre […] Ler mais
11 dezembro de 2018 Cachaça Gogo da Ema e Santa Efigênia 70 Anos Por Cachaciê A premiada Cachaça Gogo da Ema de São Sebastião, no estado de Alagoas utiliza equipamentos da fábrica Santa Efigênia, cuja sede está localizada em Itaverava, MG. Este ano a Santa Efigênia completa 70 Anos de Sucesso de mercado. No depoimento de Henrique Tenório, produtor da cachaça alagoana, as qualidades dos equipamentos da empresa […] Ler mais
10 dezembro de 2018 Salinas – Capital Nacional da Cachaça Por Cachaciê Senado aprova Salinas, em Minas, como capital da cachaça! O projeto (PLC 93/2018) aprovado pelo Plenário do Senado reconhece o município de Salinas, no norte de Minas Gerais, como a Capital Nacional da Cachaça. O relator, senador Antônio Anastasia (PSDB-MG), justificou que a região produz cerca de 5 milhões de litros de cachaça e abriga […] Ler mais
7 dezembro de 2018 Drink com Cachaça Por Cachaciê O coquetel da semana é criação da queridíssima Mônica Silveira, bartender e Sommelier de Cachaça, de São Paulo. O Verão está chegando e as temperaturas estão subindo. Junto com o calor, é cada vez mais comum a busca por bebidas refrescantes, que sejam capazes de amenizar, ao menos um pouco, a sensação térmica […] Ler mais
5 dezembro de 2018 Festival revela os seis melhores drinques com cachaças do Rio Por Cachaciê Primeira edição do Festival Cachaças do Rio – Coquetelaria e Gastronomia contou com a participação de 20 bares e restaurantes e oito cachaças fluminenses, e foi organizado e promovido pela APACERJ. Os destaques do Festival Cachaças do Rio – Coquetelaria e Gastronomia, foram revelados na noite da última terça-feira, dia 4, em festa […] Ler mais
30 novembro de 2018 Drink com Cachaça – Irene Por Cachaciê Esse é o Irene, coquetel criado por Renata Adoración, chefe de bar do restaurante Fitó, localizado no Largo da Batata, em Pinheiros, zona oeste de São Paulo. O Irene foi feito em comemoração ao aniversário da chefe e sócia do restaurante, Cafira Foz, e hoje integra a Carta de Drinks do estabelecimento. […] Ler mais