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Palco para experiências com barris!

Por Cachaciê

    Por Rafael Guimarães de Sá, da DrinkIt   A Cacharitiba atrai neste fim de semana todos os olhares do universo da cachaça. Em sua 7a. Edição a feira realizada, no Mercadão vai até a próxima segunda.   E como parte da programação oficial aconteceu ontem uma viagem de trem Curitiba – Morretes, que […]

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Vlog do Arnaldo – Vamos falar de Barril?

Por Cachaciê

O Vlog do Arnaldo deste mês tem como tema a alquimia dos blends. Confira e conheça como os blends são feitos no Cana Brasil, em Itaverava.     Você sabia que cada barril ou recipiente de madeira usado para armazenar cachaça tem um perfil único e próprio?   Eles não são todos iguais. Cada um […]

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A safra de cachaça e a cigarra; direto do alambique

Por Cachaciê

  Início e fim de safra são sempre dias mágicos em uma destilaria de cachaça.   A duração da safra em cada destilaria varia muito. E depende principalmente do tamanho do canavial…   Em algumas vai de maio a novembro, já em outras pode durar apenas 2, 3 meses…   Vale ressaltar que dá gosto […]

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Talentos da cachaça, com Fernando Seixas

Por Cachaciê

  Um mercado promissor tem necessariamente pessoas de muito talento envolvidas. Nada é por acaso. Nada cai do céu.   É por esse motivo que decidimos entrevistar várias pessoas talentosas, que estão contribuindo muito para o desenvolvimento deste setor da cachaça.   Abrimos esta série de entrevista conversando com Fernando Carvalho de Seixas Pereira, administrador […]

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Cacharitiba chega à sua 7ª edição

Por Cachaciê

  A Cacharitiba acontece de 18 a 21 deste mês, no Mercado Municipal de Curitiba.   A feira é puro charme. Montada no coração do mercado, conta com produtores de várias partes do Brasil, que participam fazendo degustação e apresentação de seus produtos. As vendas das cachaças são feitas com exclusividade pela loja Vô Milano, […]

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