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Enquete da Semana

Por Cachaciê

  Drink com cachaça é bom demais. Podem ser feitos com cachaça branca ou com cachaça que passou por algum recipiente de madeira, e por isso ganha uma cor: palha, amarela, dourada, ou mesmo âmbar.   Os drinks com cachaça podem ser uma criação do apreciador, em uma receita autoral; ou uma releitura de um […]

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Clube Carioca da Cachaça (Parte 1)

Por Cachaciê

    O Mercado de cachaça está aquecido. Tudo indica que nossa bebida nacional será o hit etílico deste carnaval e os grupos de apreciadores podem ser encontrados em várias partes do Brasil, sejam em organizações informais entre amigos ou em clubes e confrarias.   Em março o Clube Carioca da Cachaça, presidido por Manoel […]

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Torneio de Cocktails da Destilaria H. Weber já tem um Campeão!

Por Cachaciê

  Um barman porto-alegrense foi o destaque do 1º Torneio de Cocktails promovido pela Destilaria H. Weber, no último final de semana (27), em Ivoti. Leandro Rodrigues, do Bah Restaurante, do Grupo Press Gastronomia, conquistou os jurados com o melhor drink autoral, concorrendo com competidores de diversas regiões do país.   Os participantes foram desafiados […]

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Jantar harmonizado com cachaça é um luxo!

Por Cachaciê

  O 5º ENCONTRO DE CACHACIERS CANA BRASIL foi encerrado com chave de ouro, com jantar harmonizado, no Restaurante Vila do Rei, para 120 convidados, em Bichinho, Distrito de Tiradentes – MG.   No comando dois renomados chefs mineiros, reconhecidos nacionalmente. Flavio Trombino, do Restaurante Xapuri, e Edson Puiati, Coordenador do Curso de Gastronomia da […]

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E não é que palestrei!

Por Cachaciê

Auditório lotado para palestra Caipirinha   Ministrar workshops já era minha praia, também já tinha feito uma breve apresentação, com degustação sobre Caipirinhas e Drinques Fáceis, ano passado, dentro da programação de um curso organizado pela Confraria Paulista da Cachaça. No entanto palestrar com tanto destaque e ainda estreando o ciclo de palestras de um […]

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