Gastronomia

Festival revela os seis melhores drinques com cachaças do Rio

Por Cachaciê

  Primeira edição do Festival Cachaças do Rio – Coquetelaria e Gastronomia contou com a participação de 20 bares e restaurantes e oito cachaças fluminenses, e foi organizado e promovido pela APACERJ.   Os destaques do Festival Cachaças do Rio – Coquetelaria e Gastronomia, foram revelados na noite da última terça-feira, dia 4, em festa […]

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Torresmo

Por Cachaciê

O Mais Você, de Ana Maria Braga, na Rede Globo, apresentou uma matéria de dar água na boca sobre o torresmo.   E o casamento perfeito Torresmo & Cachaça foi destaque. Confira abaixo:       Torresmo e Cachaça   O torresmo é uma preparação culinária feita de pele de porco com gordura (ou mesmo […]

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Prêmio Dólmã 2018 – a Cachaça em alta

Por Cachaciê

    Este ano o Prêmio Dólmã, uma premiação destinada aos Chefs que mais se destacaram no ano de 2018, tem dois Chefs que são embaixadores da cachaça.   Vote neles, e a cachaça será premiada. A votação está aberta e a cerimônia de premiação acontecerá dia 7 de dezembro, em Goiás.     Luisa […]

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Prato “Mineirice Uai” será servido nos voos internacionais da Azul, com cachaça

Por Cachaciê

  Um prato que tem nome tipicamente mineiro, que leva  iguarias como , pimenta cambuci recheada com massa de linguiça com provolone, torresmo pururuca – servido com cachaça e geleia de pimenta foi o vencedor nacional do Comida di Buteco – um dos eventos gastronômicos mais famosos do país.   A receita é do Buteco Vô […]

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Aberta a temporada junina com o drinque Leite de Onça

Por Cachaciê

  Junho chegou e com ele está aberta a temporada de festas juninas. A tradição chegou ao Brasil pelos portugueses no período colonial e de lá pra cá as comemorações sofreram influências das características peculiares de cada canto do país.  E a cachaça não fica de fora. Além das comidas típicas, as bebida mais famosas […]

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Caipirinha com Café é o drinque ideal

Por Cachaciê

Quer comemorar o Dia Nacional do Café (24 de Maio), mas não encontra nada muito diferente nos bares ou restaurantes? Ou você proprietário quer oferecer algo diferente aos seus clientes? Se liga na dica do Cachaciê! Pode parecer estranho uma coluna sobre e café num site de cachaça, mas saiba que esses dois ingrediente são […]

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