12 abril de 2019 Cachaça + Porco em Belo Horizonte Por Cachaciê Belo Horizonte ganha nesta sexta-feira (12/4) um boteco especializado em carne de porco. A Torresmaria abrirá as portas no bairro Floresta com um cardápio completo de petiscos suínos, do clássico torresmo de barriga ao pastel de porco e rabo pururucado. O carro-chefe é o torresmo de barriga (R$ 12), que é preparado com uma […] Ler mais
1 abril de 2019 Desafio Cachaciê – UNA Por Cachaciê Parte 1: Cachaça é Gastronomia Hoje pela manhã a conversa sobre Cachaça foi com os alunos do último período do curso de gastronomia da Una – Nota Máxima no MEC. A disciplina é ministrada pela Chef e Professora Rosilene Campolina e tem como foco “Inovação, Empreendedorismo e Sustentabilidade”! A cachaça convidada […] Ler mais
5 dezembro de 2018 Festival revela os seis melhores drinques com cachaças do Rio Por Cachaciê Primeira edição do Festival Cachaças do Rio – Coquetelaria e Gastronomia contou com a participação de 20 bares e restaurantes e oito cachaças fluminenses, e foi organizado e promovido pela APACERJ. Os destaques do Festival Cachaças do Rio – Coquetelaria e Gastronomia, foram revelados na noite da última terça-feira, dia 4, em festa […] Ler mais
27 novembro de 2018 Torresmo Por Cachaciê O Mais Você, de Ana Maria Braga, na Rede Globo, apresentou uma matéria de dar água na boca sobre o torresmo. E o casamento perfeito Torresmo & Cachaça foi destaque. Confira abaixo: Torresmo e Cachaça O torresmo é uma preparação culinária feita de pele de porco com gordura (ou mesmo […] Ler mais
21 novembro de 2018 Prêmio Dólmã 2018 – a Cachaça em alta Por Cachaciê Este ano o Prêmio Dólmã, uma premiação destinada aos Chefs que mais se destacaram no ano de 2018, tem dois Chefs que são embaixadores da cachaça. Vote neles, e a cachaça será premiada. A votação está aberta e a cerimônia de premiação acontecerá dia 7 de dezembro, em Goiás. Luisa […] Ler mais
16 novembro de 2018 Prato “Mineirice Uai” será servido nos voos internacionais da Azul, com cachaça Por Cachaciê Um prato que tem nome tipicamente mineiro, que leva iguarias como , pimenta cambuci recheada com massa de linguiça com provolone, torresmo pururuca – servido com cachaça e geleia de pimenta foi o vencedor nacional do Comida di Buteco – um dos eventos gastronômicos mais famosos do país. A receita é do Buteco Vô […] Ler mais