Movimento Sou da Cachaça

Acordo bilateral vai valorizar a Cachaça

Por Cachaciê

  Uma das novidades do recente acordo comercial firmado entre Brasil e Chile, que traz novas diretrizes para a comercialização entre os dois países, que não existem com os demais integrantes do bloco do Mercosul, é a possibilidade do reconhecimento mútuo entre a cachaça (brasileira) e o pisco (chileno) como indicações geográficas e bebidas distintivas […]

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Mercado Central de BH e a venda de Cachaça registrada

Por Cachaciê

  Comerciantes do Mercado Central de Belo Horizonte, um dos maiores do Brasil, receberam orientação do IMA sobre a venda de cachaça registrada.   A cachaça é patrimônio cultural de Minas Gerais, por lei estadual e o Mercado Central é um centro importante da gastronomia mineira. De modo que este evento não poderia ter sido […]

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Novembro Azul e a Cachaça

Por Cachaciê

  Cachaça harmoniza muito bem com uma boa causa!    Parabéns à Cachaça Seleta pela sensibilidade, por entender a importância de alertar os consumidores sobre os cuidados com a sua saúde!   É fato que as marcas de cachaça estão cada vez mais atentas às datas comemorativas, como: natal, dia dos país, dia das mães, […]

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Direto do Alambique – Engenho Vaca Brava

Por Cachaciê

  Para quem ainda não tinha visto uma fábrica de cachaça de alambique realmente grande… Aí está o Engenho da Cachaça Matuta…   ✅ A Matuta é produzida na cidade de Areia, na Paraíba e sua fábrica dá gosto de ver…   ✅ Produção de cerca de 25 mil litros de cachaça, por dia;    […]

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Carta de Cachaça em Foco!

Por Cachaciê

Esta semana Renato Frascino, profissional com vastos conhecimentos sobre cachaça e seu mercado esteve em Belo Horizonte para um Master Class sobre Carta de Cachaça.   Cerca de vinte e cinco pessoas entre alunos do curso Sommelier de Cachaça da ABS Minas e alguns convidados participaram do evento.     Destaque para a presença da […]

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A Origem da Destilação – Especial Santa Efigênia 70 Anos.

Por Cachaciê

Por Ana Laura Guimarães   Se você olhar no bom e velho Dicionário Aurélio o significado da palavra  “Alambique” encontrará o seguinte: “Aparelho (caldeira) de destilação, detilador”.   O que queremos mostrar a vocês neste Especial é toda tecnologia, beleza e sofisticação embarcadas nos modernos equipamentos de destilação, produzidos pela indústria mineira Santa Efigênia, que […]

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