25 maio de 2018 Transferência de tecnologias para o setor da cachaça Por Cachaciê O Sistema FIEMG, o Sindicato das Indústrias de Cerveja e Bebidas em Geral do Estado de Minas Gerais (SINDBEBIDAS) e o Sindicato das Indústrias de Laticínios do Estado de Minas Gerais (SILEMG) assinaram contrato para transferência de tecnologias da Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG) para a indústria. O termo institucional foi assinado no dia 18 de […] Ler mais
17 maio de 2018 Senar Minas oferece curso inédito para setor da Cachaça Por Cachaciê O Senar Minas atento às transformações e fortes indicadores de crescimento e amadurecimento do mercado de cachaça lançou esse mês a oferta de um treinamento inédito para o setor: Análise Sensorial e Classificação de Cachaças. Às vésperas do “Dia da Cachaça Mineira – 21 de maio”, a conclusão do treinamento da primeira turma desse novo […] Ler mais
22 junho de 2017 Por que escolher cachaças bem classificadas em concursos e rankings Por Cachaciê Nessa última semana, durante a Expocachaça realizada em Belo Horizonte, aconteceu o Concurso de Cachaças de Alambique. Diversas cachaças ganharam suas medalhas e outras tantas não ganharam nenhuma. Muitos produtores ficam indignados por sua cachaça não ser contemplada ou ser criticada e não alcançam a ideia de que deveriam respirar fundo e tentar entender por […] Ler mais
10 maio de 2017 As cachaças deverão constar em cardápios em estabelecimentos do Rio de Janeiro Por Cachaciê Os bares, restaurantes e hotéis podem ter que incluir cachaças produzidas no Rio de Janeiro em seus cardápios. É o que obriga o projeto de lei 1.087/15, que a Assembleia Legislativa do Estado do Rio de Janeiro (Alerj) aprovou. Ler mais
31 janeiro de 2017 ABCA chega para fortalecer a cachaça de alambique nacionalmente Por Cachaciê Na tarde da última sexta-feira foi realizada a primeira assembleia geral da Academia Brasileira de Cachaça de Alambique (ABCA). Ler mais
9 janeiro de 2017 Novidades da ANPAQ para os integrantes da Cadeia Produtiva da Cachaça de Alambique do Brasil Por Cachaciê A ANPAQ está como novidades em seu estatuto e ampliando o seu quadro de associados. Confira abaixo o informe da entidade Ler mais