Consumidores querem cada vez mais qualidade e novidade 1 setembro de 2018 O que fazer? Os consumidores estão cada dia mais exigentes! O acesso fácil à informações, inclusive sobre gastronomia, os deixou mais curiosos e abertos a novas experiências, sabores e descobertas sensoriais. Isso representa um desafio para os produtores de cachaça. É neste contexto que os cursos de aprendizagem e aperfeiçoamento se mostram essenciais. Já que […] Ler mais
A Cachaça está em pauta! 23 agosto de 2018 Ibrac e Estadão realizam evento, com o patrocínio da Diageo, para discutir como promover, consolidar e reconhecer o produto que é a cara do Brasil. Participe! O evento será em São Paulo, dia 20/09 (quinta-feira), 8:30 às 12h. As inscrições são gratuitas e já estão abertas! Ler mais
Tendências da Coquetelaria, com Victor Quaranta 22 agosto de 2018 Evento imperdível no Calendário da Cachaça! Chega a Belo Horizonte a palestra “TENDÊNCIAS DA COQUETELARIA”, ministrada pelo mixologista brasiliense. Serão abordados temas atuais da coquetelaria como: Design aplicado; Design de serviços; Evolução e tendências da coquetelaria moderna; Participação especial do idealizador do gin mineiro YVY, André Fortes Sá; Haverá sorteio de brindes. Serviço Data: 28/08 […] Ler mais
Cachaça é destaque na Novela das 9 da Rede Globo! 21 agosto de 2018 Confira diálogo entre as personagens de Débora Secco e Adriana Esteves, ambas do Núcleo Rico da Novela Segundo Sol! Ambas apreciam cachaça com muito glamour! Um brinde com cachaça! A cena só comprova o atual momento de valorização da nossa bebida nacional e a forte tendência de apreciação da bebida por mulheres de paladar […] Ler mais
Esalq Realiza Curso com Foco em Destilação 1 agosto de 2018 Prática em alambique de 3 corpos! OBJETIVO: Transmitir informações teóricas e práticas sobre o processo de produção de cachaça, desde a matéria-prima até o produto final. Será apresentada a ciência aplicada na tecnologia de cada etapa do processo de produção de cachaça, abrangendo aspectos legais e a qualidade química e sensorial da bebida. PROGRAMA […] Ler mais
Festival Mundial de Cachaça de Salinas – veja o que rolou! 26 julho de 2018 Salinas é considerada por muitos o berço da Cachaça, tanto que a cidade tem o título de Capital Mundial da cachaça. Confira esta reportagem da Grande Minas, para o MGTV – da Globo, sobre esta importante festa da cachaça, que aconteceu no último final de semana. Click e veja reportagem completa: https://globoplay.globo.com/v/6888914 Ler mais