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Cachaça, o hit etílico deste Carnaval

Por Cachaciê   •  7 fevereiro de 2019   •  Compartilhar


 

Não é de hoje que a gente fala que “cachaça no carnaval, não tem nada igual”. Tanto que este ano até criamos uma campanha para estimular os foliões a escolherem a cachaça como acompanhamento nos festejos.

 

Só que, cada vez mais esta bebida que é sinônimo de brasilidade, conquista novos consumidores e paladares cada vez mais exigentes. A cachaça agora é encontrada nas festas mais badaladas, sendo o destilado do momento na maior festa popular brasileira, o carnaval.

  

Não é à toda que o coquetel oficial do Golden Globe Awards deste ano, ovacionado por celebridades internacionais em Los Angeles, na primeira semana do ano, foi The Moët Belle, uma sofisticada combinação de cachaça com champagne e frutas tropicais, apresentado pelas mãos de Camila Belle. A atriz americana tem mãe brasileira, e não deixou de lado suas raízes na cerimônia de premiação do evento.

 

A única bebida brasileira reconhecida internacionalmente com IG – Identificação Geográfica, a cachaça hoje é sinônimo de brasilidade, e ganhou status depois de participar e colecionar medalhas nos maiores concursos de bebidas do mundo – International Spirits Challenge, Spirits Selection, World Spirits Competition, World Wine & Spirits Competition e Miami Rum Festival, entre outros.

 

Podia até parecer fácil produzir cachaça tempos atrás, de qualquer jeito, para aproveitar o excedente de cana. Porém hoje, seja se tratando de pequena, média ou grande escala de produção, as marcas atentam–se aos mais rígidos padrões de qualidade, e se enquadram em novos parâmetros técnicos e estruturais, muito bem elaborados.

 

Isso sem falar no conhecimento especializado de um cachacier – sim, já temos sommelier de cachaça, profissional com profundo conhecimento em estilos e etapas da cadeia produtiva do destiladoe do tempo que se leva para finalizar um produto final “tipo exportação”.

 

A nossa cachaça tem conquistado o mundo, e é exportada para dezenas de países, como Alemanha, Estados Unidos, Africa do Sul, Austrália, Canadá, Espanha e Itália.

 

Segundo informações do MAPA – Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, o Brasil tem mais de 4 mil produtores da bebida, setor que ganha força com a ascensão da cachaça em mercados internacionais e com o surgimento de movimentos como o da UCB – União Cachaça Brasil, um grupo de produtores nacionais, criado recentemente para fomentar a valorização e a produção da cachaça de qualidade.

 

Considerada a segunda bebida alcoólica mais consumida no país, só perdendo no pódio para a cerveja, a cachaça é, e sempre foi considerada marca registrada do Brasil, assim como o Carnaval, que vem chegando com altas temperaturas e uma verdadeira explosão de alegria.

 

É tempo de Cachaça Appeal de norte a sul do país, destacando para este ano, não só a caipirinha, como muitas outras novidades em coquetelaria, drinks refrescantes para espantar o calor, todos elaborados com cachaça de qualidade, para agradar ao paladar de brasileiros e estrangeiros que fazem a festa nesta época do ano.

 

União Cachaça Brasil – UCB
Site: www.uniaocachacabrasil.com
Facebook: UniaoCachacaBrasil
Instagram: UniaoCachacaBrasil

Fonte e Foto: divulgação