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Cobre! Cobre! Tudo Cobre!

Por Cachaciê   •  6 maio de 2019   •  Compartilhar

 

Você já parou para pensar por que os alambiques de cachaça são feitos de cobre?

 

 

O cobre é o metal que predomina na confecção de alambiques, e não é devido à sua linda cor avermelhada. O cobre, além de ser um metal que apresenta certa facilidade de manuseio e modelagem, confere melhor qualidade sensorial e química à bebida. Este é o ponto principal da escolha deste metal nobre.

 

 

O cobre de fato tem muitas vantagens em relação a outros metais, como o aço inox, por exemplo.

 

Dentre as várias vantagens do cobre destacamos a capacidade de catalisar algumas das reações químicas que ocorrem durante o processo de destilação. O que faz toda a diferença, agregando mais sabor e aroma à boa cachaça.

 

É por isso que dizemos que quando o assunto é cachaça o cobre vale ouro!