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Curso de Cachaça do SENAR

Por Cachaciê   •  25 abril de 2019   •  Compartilhar

 

Fazer Cachaça boa não é coisa para amador, exige muito conhecimento.

 

O SENAR de Pernambuco realiza esta semana, pela primeira vez, curso para ensinar a fazer cachaça, denominado: “Trabalhador na Fabricação de Cachaça”.

 


O Engenho Sanhaçu foi o lugar eleito para a realização do curso, ministrado para 10 alunos, pelo instrutor Valdir

 

 

A duração do curso é de 3 dias (22, 23 e 24/04) com uma intensa carga horária, de aulas práticas e teóricas.

 

Na Sanhaçu os alunos podem ver de perto a produção de cachaça, seguindo as normas e boas práticas, com forte conceito de sustentabilidade e inovação. Exemplo disso é a música clássica tocada na sala de fermentação.