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A safra de cachaça e a cigarra (direto do alambique)

15 outubro de 2018

Início e fim de safra são sempre dias mágicos em uma destilaria de cachaça. A duração da safra em cada destilaria varia muito. E depende principalmente do tamanho do canavial… Em algumas vai de maio a novembro, já em outras pode durar apenas 2, 3 meses… Vale ressaltar que dá gosto ver o fim de […]

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Talentos da cachaça, com Fernando Seixas

11 outubro de 2018

Um mercado promissor tem necessariamente pessoas de muito talento envolvidas. Nada é por acaso. Nada cai do céu. É por esse motivo que decidimos entrevistar várias pessoas talentosas, que estão contribuindo muito para o desenvolvimento deste setor da cachaça. Abrimos esta série de entrevista conversando com Fernando Carvalho de Seixas Pereira, administrador de empresas, pela […]

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Cacharitiba chega à sua 7ª edição

10 outubro de 2018

A Cacharitiba acontece de 18 a 21 deste mês, no Mercado Municipal de Curitiba. A feira é puro charme. Montada no coração do mercado, conta com produtores de várias partes do Brasil, que participam fazendo degustação e apresentação de seus produtos. As vendas das cachaças são feitas com exclusividade pela loja Vô Milano, realizadora da […]

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ÚLTIMAS NOTÍCIAS

Aqui você vai ler em primeira mão notícias, novidades e curiosidades do mundo da cachaça. Além de informações sobre agenda de cursos e eventos, lançamentos, premiações e selos de qualidade, processos de armazenagem e envelhecimento, regulamentação, novas lojas onde comprar e muito mais.

Consumidores querem cada vez mais qualidade e novidade

1 setembro de 2018

O que fazer? Os consumidores estão cada dia mais exigentes! O acesso fácil à informações, inclusive sobre gastronomia, os deixou mais curiosos e abertos a novas experiências, sabores e descobertas sensoriais. Isso representa um desafio para os produtores de cachaça. É neste contexto que os cursos de aprendizagem e aperfeiçoamento se mostram essenciais. Já que […]

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A Cachaça está em pauta!

23 agosto de 2018

Ibrac e Estadão realizam evento, com o patrocínio da Diageo, para discutir como promover, consolidar e reconhecer o produto que é a cara do Brasil. Participe! O evento será em São Paulo, dia 20/09 (quinta-feira), 8:30 às 12h. As inscrições são gratuitas e já estão abertas!

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Tendências da Coquetelaria, com Victor Quaranta

22 agosto de 2018

Evento imperdível no Calendário da Cachaça! Chega a Belo Horizonte a palestra “TENDÊNCIAS DA COQUETELARIA”, ministrada pelo mixologista brasiliense. Serão abordados temas atuais da coquetelaria como: Design aplicado; Design de serviços; Evolução e tendências da coquetelaria moderna; Participação especial do idealizador do gin mineiro YVY, André Fortes Sá; Haverá sorteio de brindes. Serviço Data: 28/08 […]

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